Risotto nedir? Nasıl yapılır? Risotto pirinci hangisidir?
Risotto nedir? Nasıl yapılır? Risotto İtalyan yemek pişirme sanatının simgelerinden biri. Peki en uygun Risotto pirinci hangisi? Orta Çağ’da kısa taneli pirincin İtalya’ya getirilmesiyle öyküsü başlıyor. Elbette her şeyden önce de, Akdeniz ikliminin bu tür pirinçle uyumlu olması bu öyküdeki en önemli ayrıntılardan biri. Risotto için kullanılan pirincin yarı yuvarlak ve kısa taneli olması gerekiyor. … Read more